في إطار حرصه على ضمان صحة وسلامة المنتجات الغذائية، أكد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) للمستهلكين المغاربة أن اللحوم المستوردة من الخارج تتوافق مع أعلى معايير الجودة والسلامة.
فحوصات بيطرية دقيقة على جميع اللحوم المستوردة
في بلاغ رسمي، أوضح المكتب أن جميع الأبقار والأغنام، سواء كانت محلية أو مستوردة، تخضع لفحوصات بيطرية دقيقة قبل وبعد الذبح في المجازر الوطنية.
وتتم هذه الفحوصات تحت إشراف المصالح البيطرية التابعة لأونسا لضمان صحة وسلامة اللحوم الموجهة للاستهلاك.
مراقبة صارمة عند الحدود لضمان الجودة
في سياق المراقبة، أكد المكتب الوطني للسلامة الصحية أنه يشرف على كافة نقاط الحدود عند استيراد اللحوم، حيث يتم التحقق من الوثائق المرافقة لهذه اللحوم والتي تصدرها الجهات المختصة في بلدان المنشأ.
كما أشار إلى أهمية أن تكون اللحوم المستوردة مرفقة بشهادات صحية صادرة عن السلطات المختصة في بلد المنشأ، بالإضافة إلى شهادة ذبح “حلال” معتمدة من هيئات إسلامية رسمية.
التأكد من احترام سلسلة التبريد أثناء النقل
وأضاف المكتب أنه يولي اهتمامًا كبيرًا لضمان احترام سلسلة التبريد أثناء عملية النقل، حيث يتم التحقق من ظروف النقل والتخزين لضمان الحفاظ على جودة اللحوم طوال فترة شحنها.
وتشمل عملية المراقبة أيضًا فحوصات للعينات المأخوذة من اللحوم للتأكد من التزام المنتجات بالمعايير المعتمدة والأنظمة الصحية.
إجراء تحاليل مخبرية لضمان خلو اللحوم من الملوثات
ولضمان السلامة العامة للمستهلكين، أوضح المكتب أنه في حال الضرورة، يتم إجراء تحاليل مخبرية على العينات للتحقق من خلو اللحوم من أي ملوثات كيميائية أو بقايا أدوية بيطرية.
وفي حالة اكتشاف أي اختلالات أو مخالفات، يتم اتخاذ الإجراءات اللازمة وفقًا للأنظمة المعمول بها، سواء بتسليم شهادة صحية للموافقة على الشحنة أو إعادتها إلى بلد المنشأ.
التزام أونسا بضمان سلامة اللحوم المستوردة للمستهلك المغربي
من خلال هذه الإجراءات الصارمة، يواصل المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) تأكيد التزامه الكامل بتوفير لحوم آمنة وصحية للمستهلك المغربي، مع ضمان تطبيق المعايير الصحية العالمية في جميع مراحل سلسلة التوريد.
-
-
-
-
