“ناسا” تدرج الكسكس المغربي في مهمتها التاريخية حول القمر.. ونكهة الأطلس تطال الفضاء
وجبة تقليدية ضمن قائمة رواد الفضاء لتعزيز الصحة النفسية للطاقم
واشنطن – في خطوة وصفت بأنها الأولى من نوعها، أعلنت وكالة الفضاء الأمريكية “ناسا” عن إدراج الكسكس المغربي ضمن القائمة الرسمية للأطعمة التي سيرافق رواد الفضاء على متن الرحلة القادمة التي ستدور حول القمر، ضمن برنامج “أرتيميس”.
ويأتي هذا القرار ليعكس تنوع الثقافات العالمية في مهمات الفضاء الطويلة، ولمنح الطاقم دعماً نفسياً من خلال نكهات تذكرهم بالأرض ودفء المطبخ التقليدي.
كسكس بنكهة تقليدية.. لكن بصيغة فضائية
وبحسب وثيقة صادرة عن إدارة التغذية في “ناسا”، تم تطوير الكسكس المغربي وفق معايير تقنية دقيقة، حيث جرى:
· تعبئته في عبوات خفيفة مقاومة للجاذبية الصغرى.
· تحضيره بنكهات تقليدية مغربية (زعفران، زيت الزيتون، الخضار المجفف، واللحم المتبل).
· معالجته حرارياً ليبقى صالحاً للاستهلاك لمدة تزيد عن 6 أشهر في ظروف الفضاء.
وقالت جوليا مارتن، خبيرة التغذية في ناسا: “اخترنا الكسكس المغربي ليس فقط لقيمته الغذائية المتوازنة، بل لأنه يمنح الطاقم تجربة حسية تعيدهم إلى الأجواء العائلية، وهذا عامل مهم لاستقرارهم النفسي في الرحلات الطويلة”.
فخر وطني وإشادة دولية
من جانبها، رحبت السفارة المغربية في واشنطن بهذا القرار، معتبرة إياه “اعترافاً دولياً بثراء المطبخ المغربي وقدرته على تجاوز الحدود، حتى تلك التي تفصلنا عن القمر”.
كما أشادت الجمعية المغربية لفنون الطهي بالإنجاز، مؤكدة أن هذا “الكسكس الفضائي” سيكون حاملًا لرسالة سلام وتنوع ثقافي مغربي إلى الفضاء الخارجي.
تخيلوا الكسكس المغربي في أبعد نقطة في الكون
وما يزيد من رمزية هذا القرار، أن الكسكس المغربي سيُقدَّم لرواد الفضاء خلال مرور المركبة بالقرب من القمر، تحديداً في نقطة أبعد مسافة تُسجلها رحلة مأهولة منذ برنامج أبولو.
وبهذا، يصبح الكسكس أول طبق مغربي، بل وأول طبق عربي-إفريقي، يصل إلى هذا العمق في الفضاء.
الخلاصة
فخامة الكسكس المغربي تجاوزت حدود المطابخ والولائم، لترتقي إلى قوائم ناسا الفضائية. من تيزنيت ومراكش وفاس إلى جوف الكون البعيد، يظل المغرب حاضراً بنكهته التي لا تغيب، ولا تخفى على أحد، حتى على من يصنعون التاريخ بين النجوم.
